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DESCRIZIONE: Una birra importante nata per celebrare i 40 anni del no­stro birraio Stefano e la sua passione per i distillati. Barley wine creata attraverso un passaggio in botti originali di whisky scozzese delle Highlands, complessa e struttura­ta, vi ritroviamo sentori di castagne abbrustolite, ciliegie sotto spirito, carruba, crema di nocciola e un leggero tor­bato dato dal whisky. Al palato ha un ingresso morbido, note etiliche evidenti e una secchezza nel finale tipico del whisky.

They may take away our lives, but they’II never take our freedom! (William Wallace)