thressome
threesome
treesome stile

DESCRIZIONE: Threesome – birra legno tempo (ed. 2014 e 2015). Nel 2014 la nostra birra Milva ha riposato per sette mesi nel legno delle Barrique di Pinot Noir della Cantina Haderburg di Bolzano. Il Tempo l’ha cambiata trasformandola in qualcosa di unico, un connubio affascinante fra Vino e birra, Tempo e Natura… Al naso possiamo percepire sentori di ciliegie mature (durone nero), note vinose date ovviamente dal vino stesso ma anche dalla ossidazione del malto, in quantità minore si possono percepire sensazioni di minerale e di iodio. In bocca ritroviamo il sentore vinoso con una punta sour. Il finale è decisamente amaro e persistente E’ una birra complessa ma con un corpo esile

Nella edizione 2015 abbiamo aggiunto una Barrique di Tenuta San Leonardo … serve ancora un po’ di Tempo… ma a breve arriverà!